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全縣食品安全監(jiān)管工作匯報范文

為解決食品行業(yè)衛(wèi)生環(huán)境較差、安全隱患較大、群眾消費信心不足等問題，我縣搭建智慧平臺，創(chuàng)新監(jiān)管機制，推進精細管理，織密食品安全立體防護網(wǎng)，著力…………

一、推行智慧監(jiān)管平臺，健全食品監(jiān)管體系

針對食品經(jīng)營戶量大面廣、相對分散，基層監(jiān)管人員不足情況，成武縣推行“互聯(lián)網(wǎng)＋食品安全”智慧監(jiān)管方式，村（社區(qū)）網(wǎng)格員通過“智慧監(jiān)管”手機APP上報網(wǎng)格內(nèi)紅白喜事用餐等情況，進行村級上報信息、鎮(zhèn)級分派任務(wù)、基層市場監(jiān)管所食品快檢、網(wǎng)格員核實反饋、部門材料歸檔五步管…………

二、推行“四碼一標”，建立電子追溯體系

研發(fā)“食安云”監(jiān)管平臺，建立食品安全數(shù)據(jù)庫，在全縣食品流通環(huán)節(jié)，全面推行“四碼一標”（即食品批發(fā)企業(yè)二維碼、票據(jù)二維碼、送貨車輛二維碼、食品身份信息二維碼和色標管理），實現(xiàn)食品安全電子化追溯。通過掃描…………

三、推行“紅黑榜”機制，倒逼食品業(yè)態(tài)升級

在全縣食品行業(yè)推行“黑榜曝光－整改－達標－紅榜公示”機制，利用“市場監(jiān)督”微信公眾號等平臺，不定期向社會發(fā)布日常監(jiān)管發(fā)現(xiàn)的不符合要求的食品業(yè)戶，列入黑榜進行曝光，倒逼相關(guān)責(zé)任人員加強食品業(yè)戶監(jiān)管，督促食品業(yè)戶積極配合整改，對整改到位或符合要求的食品業(yè)戶進行紅榜公…………

四、推行“xS”精細管理，實現(xiàn)標準化監(jiān)管

將企業(yè)先進管理理念運用到食品安全監(jiān)管的全過程，在食品生產(chǎn)、流通單位全面推行“整理（SEIRI）、整頓（SEITON）、清掃（SEISO）、清潔（SEIKETSU）、素養(yǎng)（SHITSUKE）和安全（SAFETY）”為核心的“xS”精細化管理。建設(shè)餐飲實景培訓(xùn)中心，設(shè)操作間、更衣室、后廚等樣…………

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